1. 如果做腊味煲仔饭,建议腊味种类多一些,口感会更有层次;2. 腊味一定要切薄片,越薄越好,不然不易焖熟;3. 可以延长焖至的时间,使腊味的油脂充分渗透到米饭中;4. 调料的用量可根据个人口味调节。
香米:富含碳水化合物腊肉:保护神经系统、补血、护齿姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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