1、切好的土豆丝一定要用清水泡一下,这样拌出的土豆丝颜色干净漂亮。 2、焯完的土豆丝一定要用清水镇一下,拌出的土豆丝就不会软烂了,根根爽脆。
土豆:和胃、解毒、消肿香菜:健胃、透疹、增强免疫力胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
凉拌土豆丝,主料是土豆,主要烹饪工艺是拌。凉拌土豆丝以爽口为主要特色。是一般的家常菜,也是饭店餐桌上的美味佳肴。[查看详情]