1.必须选用大枣，因为小枣果肉较少，而且大枣做出的效果更好，更加的枣香四溢。
2.干大枣的缝隙有很多累积的尘土污垢，即使长时间浸泡亦无法完全清除干净，所以可以使用废旧的牙刷蘸取黄豆粒大小的牙膏，用手指搓揉出泡沫后再逐一的清洗大枣，用牙膏泡沫清洗的大枣非常容易冲净。
3.尽量不要去掉大枣皮，因为枣皮具有非常好的补血功效。
4.电饭煲焖煮大枣10分钟后，要打开再稍微加一些水，这样可以防至糊底，也能使大枣焖煮的更加入软烂。
5.把已经非常软烂大枣倒入一个较大的容器中，用电饭煲自带的扁铲不停碾压至细腻的枣泥。
6.待枣泥晾凉后，加入和枣泥等量的蜂蜜搅拌均匀装罐（要用热水烫一下）后，放入冷藏室储存即可。

蜂蜜：补脾胃、润肺止咳、解毒