1.清洗瓜皮的时候要先浸泡一会,可以用淡盐水,也可以用淘米水,为的是祛除瓜皮表面残留的杂质与农药。2.泡好的瓜皮用刷子在每个表面多刷几次,浸泡的过程中,瓜皮表面的污渍在水的滋润下,很容易就被刷掉了。3.洗好的瓜皮要用清水再冲洗干净。4.将瓜皮和水同时煮至即可,可以加入冰糖、白糖或者是蜂蜜饮用。
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
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