信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-08
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葱油饼烹饪技巧
1、放入的水是按面粉的吸水量来定，面粉不同水的增减量按实际来放。
2、小葱加盐不要提前做好，等要撒的时候再加盐（加盐后的葱易出水）。
3、面团中刷的色拉油也可改为猪油，这样味道会更香。
4、没有电饼铛的可以用煎锅来替代，用小火来烙。
葱油饼营养价值
色拉油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
葱油饼简介
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葱油饼是北方地区特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。中国福建，山东、东北、河北等地都有该小吃。口味香咸，主要用料为面粉和葱花。是街头、夜市的常见食品。[查看详情]
