鲢鱼头尽量买大一些的所有材料码好以后,可以放置10分钟左右,再上蒸锅,会更入味剁椒也可以选用绿色的腌制好的朝天椒,辣味会更足蒸好后的鱼头,可以根据个人的喜欢添加些香菜碎提香
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
剁椒鱼头(英文名:Chop bell pepper fish head)是湖南省的汉族传统名菜,属于湘菜系。据传,起源和清代文人黄宗宪有关。[查看详情]