1.茄子加盐静置再料理,可以很好的解决吸油问题,并且容易入味。2.蒜片一定不可省略,并且要最后加入,加盖一分钟后等蒜香味出来时再勾芡。3.大圆茄比长茄更香,适合做此道下饭菜。
西红柿:健胃、消食积、生津止渴醋:消食积、解毒、补血酱油:升压、补血、护齿
西红柿烧茄子是一道家常菜,主料为西红柿和茄子;茄子和番茄的搭配,使其含有丰富的维生素C,胡萝卜素及B族维生素,多食有益于心脑血管的健康,可有效预防消化道癌,肝癌,肺癌等疾病。[查看详情]