信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-08
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蒜香五花肉烹饪技巧
猪肉味甘、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸。五花肉又称“三层肉”，位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。
蒜香五花肉营养价值
五花肉：补肾、滋阴、益气
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
蒜香五花肉简介
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蒜香五花肉做法跟回锅肉差不多，只是把豆瓣酱换成蒜泥辣椒，这样做出的五花肉有浓浓的蒜香且微辣，在加入一些豆腐干吃起来一点都不油腻，非常不错的下酒菜呢。[查看详情]
