信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-08
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枸杞炒丝瓜烹饪技巧
1、丝瓜含糖量高，且丝瓜籽含有黑色素，碰到高温颜色容易变黑，因此加水烹调可以预防丝瓜颜色变黑。
2、枸杞不要泡太久，以免色泽及香味流失到水内，而且泡太软再入锅煮时，颗粒会碎烂。
3、最好不要用铁锅炒，有时铁锅炒丝瓜也容易变黑。
4、我喜欢吃丝瓜皮，嫩的丝瓜皮我保留下来了，如果有和我一样的朋友，也可以少削皮哦。
枸杞炒丝瓜营养价值
丝瓜：解毒、凉血、清热化痰
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
枸杞炒丝瓜简介
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枸杞炒丝瓜是一个菜名，属于家常菜。[查看详情]
