信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-11
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叉烧肉烹饪技巧
切好的肉一定要腌制足够长的时间，才能够更加入味儿。
烤盘上一定要铺一层锡纸，在烤制过程中，叉烧肉的酱汁会有滴漏现象，预热后会碳化，如果没有锡纸，直接滴在烤盘上非常难清洗。没有锡纸的话，烘焙油纸也可以。
叉烧肉营养价值
蜂蜜：补脾胃、润肺止咳、解毒
叉烧肉简介
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叉烧肉是粤菜中极具代表性一道菜。叉烧肉为烧烤肉的一种，系指经兽医检验合格的猪肉、禽肉类，加入酱油、盐、糖、酒等调味料，经过腌制后插在特制的叉子上经电或木炭烧烤而成的一种熟肉制品，是广东烧味的一种。多呈...[查看详情]
