信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-11
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麻辣香锅烹饪技巧
1、因为是临时特想吃，就将就家里现有的材料做的，其实可以根据自己的喜欢加菜，只要记住除新鲜肉类之外的菜都要先在水中煮到8成熟，以便炒菜时能缩短时间，使菜更加的脆香
2、炒的时候记住先放不易熟的，再放易熟的
3、如要炒新鲜肉类时，要最先下过炒，快熟时再放其他的菜系
希望大家能在家吃上美美的麻辣香锅
麻辣香锅营养价值
酱油：升压、补血、护齿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒：温中、止泻、止痛
麻辣香锅简介
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麻辣香锅发源于重庆缙云山，由川渝地方麻辣风味融合而来，麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。据说，四川属于盆地，...[查看详情]
