没有熟透的四季豆会引起食物中毒，所以在炸的时候一定要将其炸透了。

如果你喜欢吃荤点，干煸四季豆里可以再加点肉末会更好吃，此菜外面有点儿焦，里面嫩嫩的，吃起来辣辣的，很下饭的哦！

四季豆：富含胡萝卜素
酱油：升压、补血、护齿