信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-11
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诗礼银杏烹饪技巧
1、 白果必须去皮外衣，煮至软，烹时注意火候，既要卤汁稠浓，又切勿粘锅、发焦，以避免产生焦苦异味。
2、白果有毒，不可多食，每人一次食量，以15 粒为宜。
诗礼银杏营养价值
白糖：富含碳水化合物
蜂蜜：补脾胃、润肺止咳、解毒
猪油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
诗礼银杏简介
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诗礼银杏是一道汉族传统名菜，属于鲁菜-孔府菜。在鲁菜中，用白果做的诗礼银杏是孔府最上等名菜之一。此菜清香甜美，柔韧筋道，可解酒止咳。[查看详情]
