1.食材:春笋
2.把春笋切成滚刀块
春笋:消痰、清热、富含胡萝卜素醋:消食积、解毒、补血
“油焖春笋”是一道汉族传统风味菜肴,属浙菜系。它选用清明前后出土的嫩春笋,以重油、重糖烹制而成,色泽红亮,鲜嫩爽口,鲜咸而带甜味,百吃不厌。1956年被浙江省认定为36 种杭州名菜之一。2012年入选...[查看详情]