首页> 饮食频道> 健康食谱> 肉夹馍(白吉馍)操作过程
信息来源:百姓健康网 发布时间:2016-04-11 视频转载自优酷或土豆,仅供参考,本站不承担任何法律责任。
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白吉馍烹饪技巧

1、酵头就是老面,我们这里保存的方法具是放在面粉里,时间长了就会变干,所以用的时候要泡。

2、放碱水的时候可以闻闻面团的味道,有点酸就放,不酸就可以不用放。

白吉馍营养价值

春笋:消痰、清热、富含胡萝卜素

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

白吉馍简介

白吉馍

一般的烧饼面坯为饼状,而白吉馍的面坯为碗状,烙馍时碗状面坯的碗底朝下进行烙制,这样烙出的馍的火色非常漂亮。烙制好的白吉馍白边毫无火色,内侧有一线若隐若现的火色线,火色线形成一个很周整的圆,圆圈内有火色...[查看详情]