信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-11
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八宝粽子烹饪技巧
1、糯米提前浸泡4小时以上即可，但是其他豆类需要提前浸泡一晚。
2、包粽子的整个过程，手要完全握紧，不然就会松散，不成型。
3、煮粽子，个人认为越久越粘，越好吃。煮熟和火候到了不是一个概念，你可以中间取出一个尝尝试试，认为口感好了再关火（笨人笨办法，我一晚要尝一个的）！
4、焖一晚口感会更好，但是粽子浸泡在水中不好，所以可以在底部放篦子，烧3小时，水烧到篦子以下，粽子就脱离水份了。
八宝粽子营养价值
玉米：健脾、利水、祛湿
红豆：理气、清热解毒、活血
八宝粽子简介
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八宝粽子，汉族传统名点，端午节节日食俗，关于端午节吃粽的来历，说法不一。最广泛、最有影响的说法是对2000年前伟大爱国诗人屈原的纪念。据说把粽子投入江河，让蛟龙蚕食，以免伤损投江而死的屈原。 至于端...[查看详情]
