我的失败经验总结：
1、晾干时需要刷蜂蜜和白醋混合水，为了更好的帮助形成脆皮（我省略了）；
2、炸鸡爪时，用中小火，以免火太大爆皮溅油；（当时乱爆乱溅，因此我没一会儿就关火）
3、鸡爪在水中泡发时间最少要1个时，时间太短，鸡爪皮泡胀不起来，形成不了虎皮；

鸡爪：富含蛋白质、富含胆固醇
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表