信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-11
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羊肉泡馍烹饪技巧
最后做羊肉泡馍时，可以把汤锅中加入一碗羊汤和等量清水，然后放入掰好的馍粒，大火煮1-2分钟，再放入木耳和粉丝煮1-2分钟，最后调入盐和白胡椒粉，盛入碗中，放上切块的羊肉，撒青蒜和香菜，然后放一坨辣椒即可。
剩余的骨头，把脊骨部分捞出，加了辣椒花椒一炒，传说中的羊蝎子。
羊肉泡馍营养价值
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
羊肉泡馍简介
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羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。古称"羊羹"，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。它烹制精细，料重味醇，肉...[查看详情]
