信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-11
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香酥鸡烹饪技巧
要小心拍，不要将皮弄掉（我就不小心将背上的皮弄掉了，结果影响了卖相）。
香酥鸡营养价值
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
丁香：温中、辅助降血脂、辅助降血压
花椒：温中、止泻、止痛
香酥鸡简介
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香酥鸡是山东地区汉族传统风味名菜之一，属于鲁菜菜系。传遍济南、青岛、烟台等地区。此菜选用笋母鸡，以高汤蒸熟，火候足到，入油再炸，焦酥异常，其色红润，肉烂味美，是佐酒之美味。[查看详情]
