1、卤制的食材可根据自己喜好选择。鸡翅根不建议，不好吃。

2、需要的香料品种比较多，我图省事用炖肉料包，味道也不错。

3、二次加工比较重口味，大家根据自己需要添加调味料。

4、剩下的卤水不要扔，过滤干净后用锅子再烧开，晾凉后放入容器，保存在冰箱里，以后再卤的时候继续加调味料就可反复使用。长时间不用可以冷冻保存。

一锅卤货，两种味道，还不赖吧。

鸡爪：富含蛋白质、富含胆固醇
海带：软坚、化痰、消痰
豆腐干：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化