栗子红烧肉依然是我这“五花肉控”最爱的菜,妹妹明天举行婚礼,参加婚宴一定会吃到各式各样的大肉菜,不过还是咱自己动手做的这碗红烧肉更加有滋有味。
五花肉:补肾、滋阴、益气姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表花椒:温中、止泻、止痛
栗子红烧肉是一道汉族传统名菜,属于京菜系。此菜五花肉以肥瘦相间为佳,烹调前要下锅煸出油,一可除去多余的油份,吃起来不会过于油腻;二可给五花肉上色,使其金黄焦香。秋天是栗子成熟的季节,栗子味甘,性温,入...[查看详情]