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食材用料

鸡蛋 鸡蛋 芝麻 芝麻
小麦面粉 小麦面粉 淀粉 淀粉
孜然 孜然

麻香土豆条的做法

1

准备好所有的食材。

麻香土豆条的做法
2

芝麻入锅中小火炒熟备用。

麻香土豆条的做法
3

面粉加入淀粉。

麻香土豆条的做法
4

再加入吉士粉。

麻香土豆条的做法
5

加入鸡蛋和适量的盐。

麻香土豆条的做法
6

在加入适量的清水搅拌均匀。

麻香土豆条的做法
7

搅拌成为细致无颗粒的面糊备用。

麻香土豆条的做法
8

土豆去皮切粗条。

麻香土豆条的做法
9

把土豆条放入锅中煮上5分钟,煮至8成熟备用。

麻香土豆条的做法
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煮好的土豆条裹入面糊。

麻香土豆条的做法
11

在粘上熟芝麻。

麻香土豆条的做法
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锅中油烧热放入土豆条炸制金黄。

麻香土豆条的做法
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炸好的土豆条放入吸油纸上。

麻香土豆条的做法
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把少许盐和孜然粉和辣椒粉混合均匀。

麻香土豆条的做法
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把孜然粉和土豆条混合即可食用。

麻香土豆条的做法

烹饪技巧

面糊要搅拌着无颗粒状细滑,如果没有吉士粉也可不用加。
土豆条煮熟再炸至,可缩短炸制的时间。
炸制的时候火不要太大,以免芝麻炸焦。
孜然和辣椒可随自己的口味调节。

营养价值

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
芝麻:明目、祛风、补血