食材用料

冰糖 冰糖适量 花生油 花生油适量
适量 适量

罗汉参的做法

1

罗汉参去皮,切成条

2

炸至表面微黄,捞出控油

3

油锅烧热,七成热时下入罗汉参条,中火炸制

4

另起锅,加入碎冰糖和水,小火熬制

5

至冰糖溶化,用锅铲不停地划炒,至糖浆粘稠,锅底起泡

6

倒入炸好的罗汉参条迅速搅拌,撒上熟芝麻,出锅

烹饪技巧

罗汉参去皮,切成条


2.油锅烧热,七成热时下入罗汉参条,中火炸制


3.炸至表面微黄,捞出控油


4.另起锅,加入碎冰糖和水,小火熬制


5.至冰糖溶化,用锅铲不停地划炒,至糖浆粘稠,锅底起泡


6.倒入炸好的罗汉参条迅速搅拌,撒上熟芝麻,出锅


营养价值

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智