罗汉参去皮,切成条
炸至表面微黄,捞出控油
油锅烧热,七成热时下入罗汉参条,中火炸制
另起锅,加入碎冰糖和水,小火熬制
至冰糖溶化,用锅铲不停地划炒,至糖浆粘稠,锅底起泡
倒入炸好的罗汉参条迅速搅拌,撒上熟芝麻,出锅
罗汉参去皮,切成条
2.油锅烧热,七成热时下入罗汉参条,中火炸制
3.炸至表面微黄,捞出控油
4.另起锅,加入碎冰糖和水,小火熬制
5.至冰糖溶化,用锅铲不停地划炒,至糖浆粘稠,锅底起泡
6.倒入炸好的罗汉参条迅速搅拌,撒上熟芝麻,出锅
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智