tips：

    1、做油饼的面要和得尽量软一些，这样煎出的饼才外焦里嫩、松软可口。

    2、煎的时候，要多次放少许油，这样才能烙出好看的金黄色。

    3、想要少油的，也可以在烙的时候不放油，但颜色和口感会稍逊色一点。

      4、葱花里的盐要多放一些，面饼里是不放盐的。

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。