银杏具有重要的药用价值，营养丰富，是天然的保健品，长期食用能够延缓衰老，益寿延年。明代李时珍曾曰：“入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便。”银杏还叫白果，除了作为中药外，也是上好的食品。过节了！椒盐银杏是一道不错的小零食哦！