1四季豆洗净一定要晾干水，以免炸的时候烫伤，想吃有嚼头的，还可以放太阳下凉蔫
2我做的微辣版本的，想吃更浓的口味请加辣椒和花椒的量
3盐和生抽提前兑匀可以使盐充分溶解，避免吃的时候一块咸，一块淡哈！

四季豆：富含胡萝卜素