1.把彩椒与肉间隔着串起。

2.提前腌好的肉挑走姜蒜，彩椒切块，竹签用水泡过。

3.把肉串放在烤网上，放在上层，铺了锡纸的烤盘放在下层（目的是可以接住烤肉过程中滴下的酱汁），上下火，230度，18~20分钟。

4.上面洒一层黑胡椒粉，预热烤箱230度。

5.烤了10分钟，取出翻面，洒一层孜然粉。    

6.时间到，取出，晾凉即可。

7.时间到了，就马上取出，我当时正忙着别的事情，肉串在里面焖了好一会，感觉有点烤过了。

8.因为彩椒没什么味道，所以吃的时候，把彩椒跟肉夹在一起吃才好吃。