1.猪蹄斩成小块更容易煮烂,而且吃的时候也方便。 2.飞水的时候加点料酒、葱姜能去除猪蹄的肉腥味。 3.用冰糖炒糖色颜色更漂亮。 4.猪蹄不易煮烂,用电压力锅可以节省很多时间。 5.煮猪蹄的时候放花生米可以使汤更有营养,还有解腻的功效。 6.大火烧开,小火慢炖,大火收汁。
猪蹄:补气、补血、润肤八角:理气、止痛、温阳酱油:升压、补血、护齿
红烧猪蹄是一道传统的汉族名菜,属于川菜,湘菜或者粤菜。本菜是以猪蹄为主要食材的家常菜,味道可口,营养价值丰富,具有美容养颜的功效。人们把猪蹄称为“美容食品” 猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥...[查看详情]