这里要提醒的是，如果冷冻室温度在零下十几度，那么2-3小时后就可以食用了。
冻得时间过长会导致冰淇淋变硬。不过也不是大问题，拿出来放在室温下几分钟，就会得到柔滑的口感了。
如果冷冻室温度在零下5度左右，冰淇淋会保持绵软的状态久一些。