毛豆和玉米粒要放入沸水中焯一下,否则炒的时候炒不熟。
毛豆:健脾、益气、清热解毒
什锦蛋炒饭是江苏扬州汉族传统名点,属于扬州炒饭之一。五彩艳丽,脆嫩软糯,鲜香清醇。将鸡蛋打入碗内,略加精盐调成蛋液;莴笋、火腿肠、鲜蘑菇、洋葱、蒜切丁;小葱切成细末。锅内放花生油,烧热后,倒入蛋液煎泡...[查看详情]