芽菜和萝卜干都是咸菜类,腌排骨的时候少话点酱油,蒸的时候也不用放盐了。
芽菜是四川的一种腌菜,很多川菜和小吃都能看到它,如果没有芽菜,用梅干菜也可以喃。
萝卜干是买的现成的袋装的,只是老是喜欢买一个牌子的罢。
要是不喜欢辣的,就不用加二荆条了,或者少加点添点味就好。
酱油:升压、补血、护齿
八角:理气、止痛、温阳
芽菜萝卜干蒸排骨是一款菜品,主要制作材料有前小排600克、麻辣萝卜干150克、芽菜70克、青椒(二荆条)3根、老姜1个、八角1个、三奈1个、小茴香1小抓、酱油1大勺、淀粉适量[查看详情]