煎茄子比炸茄子省油又大大降低了火气。因为茄子本身就喜油,如果炸的话又油腻又上火,煎这个方法是我从家人那偷师学来的,因为是客家人的关系吧,我家特喜欢让豆腐让茄子让凉瓜等,家人从来都不喜欢炸制的食物食物,大概是因为容易上火伤身。
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
让茄子是一道美食,制作原料主要有紫色茄子、半肥瘦猪肉、青椒。[查看详情]