1、如果蚕豆壳不是很老,就不要剥壳,连皮一起炒也很好吃,但需要把蚕豆顶部的一字眉丢掉2、茴香放入锅后,炒制的时间不需要太久,炒匀即可;去壳的蚕豆瓣很容易就炒熟,所以不要炒太久会变得很碎
花椒:温中、止泻、止痛
茴香炒蚕豆是一道美食,制作原料主要有去壳蚕豆、茴香。[查看详情]