信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-08
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炒木须肉烹饪技巧
1、炒菜要好吃——锅气很重要！炒菜时沿着锅边淋一点水，可使锅中产生水气、锅气，带着水气，容易使各种食材和调味料滋润、融合，使食材产生香气而变得更好吃。
2、这道炒木须肉除了配饭吃，还可配上薄饼卷着吃。
炒木须肉营养价值
黄瓜：利水、清热、解毒
竹笋：和胃、利水、益气
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
炒木须肉简介
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炒木须肉是一道色香味俱全的汉族名肴，属于北京菜。在中国北方地区广泛流传。以猪肉、鸡蛋、木耳、黄花菜为主料，炒制而成，其色绿、黄、红、白、黑五色相间，其质软、嫩、滑、爽，香气浓郁，咸鲜可口。菜中的黑木耳...[查看详情]
