1、蒸茄子的时间可根据自家微波炉的功率、茄子的品种以及茄子的量不同进行调整。2、豆豉可根据个人喜好放与不放。3、不用微波炉,用锅清蒸也一样美味。这种做法放油量只需同平时做菜一样就可以了,吃入口中没有一点油腻感,因为,用蚝油调味,增加了茄子清甜鲜美的味道,是非常营养、健康、美味的一道菜。
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