信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-08
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海绵蛋糕烹饪技巧
检测蛋糕是否烤熟的办法：将一根牙签插入蛋糕中心，然后拔出。若竹签上很光滑，没有蛋糊，表示蛋糕已熟；若竹签上粘有蛋糊，则需继续烤制。
海绵蛋糕营养价值
牛奶：富含蛋白质
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
海绵蛋糕简介
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海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能，使蛋液中充入大量的空气，加入面粉烘烤而成的一类膨松点心。因为其结构类似于多孔的海绵而得名。国外又称为泡沫蛋糕，国内称为清蛋糕(PlainCake)。[查看详情]
