1、将米饭放入烤盘压实时可在手上涂点油,用手来整形最方便快捷。
2、炸的时候不要频繁拨动,待皮儿炸硬了再翻面即可,不然容易散了。
3、炸的时候要小心,放入粢饭糕后可将火调小盖上锅盖炸,以免被浅出油烫着。
4、不喜欢油太多的也可以用平底锅煎食。
大米:富含碳水化合物、富含锰
糯米:补中益气、健脾止泻、解毒
粢饭糕(拼音:zī fàn gāo;吴语苏沪嘉小片发音:zy vae kau)是一种流行于江南一带(江,浙,沪)的汉族传统小吃,属油炸类糕点,因其做法也可称为油氽粢饭糕,南方其他地区称之为炸糍粑。粢饭...[查看详情]