1、用花椒水焯排骨可以去腥增香。2、焖排骨汤汁不要过多,否则不够香浓,我图中加的水还稍嫌偏多了一些。3、菱角很容易入味,焖熟即可。
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳花椒:温中、止泻、止痛
菱角焖排骨,主要材料有排骨、菱角,配料有红葱头、姜、八角、桂皮、花椒、干辣椒。[查看详情]