1、炸花生米用的冷锅冷油,慢慢小火加热,这样花生米比较容易炸透。2、最后炒干辣椒段和花椒时,锅里底油只用放一点,也是小火慢炸,如果口味重的可再加些花椒粉和辣椒粉,这样可以更辣更麻。
白糖:富含碳水化合物
酒鬼花生是一种四川省的汉族风味小吃,属于川菜系。由花生和其他佐料经过加工而成,老少皆宜。[查看详情]