浸泡香菇时候,头朝上,有小叶片的一侧朝下,在浸泡过程中,小叶片中的杂质就可以沉淀到水中。真空包装的袋装笋,打开后,里面会有类似石灰块一样的小东东,不要害怕,不是变质哈。据说是钙化物。但吃前,还是要洗去哈,免得影响口感和菜的美观。鲜香菇炒软会出汤,因此炒这个菜不要加水。用蚝油或蒸鱼豉油代替酱油味道更好。
大葱:通阳、解毒、活血芝麻:明目、祛风、补血酱油:升压、补血、护齿
《香菇笋丁》是一道中国民间传统家庭美食,由香菇笋丁烹饪而成。[查看详情]