1.麻油、米酒、生抽的量要根据菜的多少来调,只要是等量就好;2.鲍菇比较吸味,不需另外放盐,白糖用冰糖代替更好;3.炒鲍菇时不必放太多油,因为后面还要放麻油,鲍菇煎好后锅内会较干,可以再炒放点油再投入红葱头等爆香。
白糖:富含碳水化合物
说到三杯鸡是一道人人都耳熟能详的台湾料理,由于三杯鸡受欢迎的程度,使得其它三杯料理也应运而生,像三杯中卷、三杯鱿鱼、三杯兔、三杯鳗、三杯牛筋等,一时之间,几乎什么都可以拿来做三杯料理,「三杯」也成了台...[查看详情]