信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-08
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牛筋炖牛腩烹饪技巧
1、喜欢辣口味的，可以在放香料这一步中再加点辣椒进去；
2、喜欢甜口味的，可以在最后半小时的炖制时加入适量的冰糖；
3、在酱油的选择时，选择老抽的话，后期还需要再加盐调整味道，选择原酿普通酱油的话，后期不需要再加盐或者老抽；选择生抽的话，一般生抽比较咸，要少放点，放到咸度刚好即可，千万不要放到颜色刚好，那肯定咸的不行了。
牛筋炖牛腩营养价值
酱油：升压、补血、护齿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
牛筋炖牛腩简介
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