猪肉馅加1个鸡蛋,切碎的香菇,葱末、姜末,食盐、白糖、生抽、老抽、蚝油、香油、料酒,肉馅搅拌至肉馅上劲起粘性
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
四喜丸子也称红烧狮子头。是中国逢年过节常吃的一道菜,也扬州经典的汉族传统名菜之一,属淮扬菜系。由四个色泽金黄、香味四溢、形态栩栩如生的丸子组成,寓意人生福、寿、喜。四喜丸子的主料为猪肉馅,现在市场上不...[查看详情]