信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-08
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芋艿酒酿鸡烹饪技巧
1、买回来的鸡一定要清洗干净，尤其是嘴巴里，这里很容易被忽略
2、鸡块要用热水汆烫两次，去掉血沫和杂质，这样做出的鸡肉口感才好，热水不用沸腾，70到80度即可
3、加入甜酒酿不但可以去除鸡肉的腥味，还可以起到增香的作用，做出的鸡肉风味十足
4、鸡肉炖煮15分钟后，再加入芋头炖煮30分钟，这样不但鸡肉十分酥烂，芋头也软糯入味
芋艿酒酿鸡营养价值
芋头：补虚、健脾、解毒
八角：理气、止痛、温阳
八角：理气、止痛、温阳
芋艿酒酿鸡简介
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芋艿酒酿鸡是一道菜名，芋头是天南星科植物多年生草本芋的地下块茎，原产我国和印度、马来西亚等热带地区。[查看详情]
