香菇蒸鸡块烹饪技巧
香菇和鸡肉是很搭的食材,鸡肉的鲜嫩肉质配上香菇独特的香味,入口后回味无穷。
这道菜,主要还是蒸制的过程,开始炒一下只是稍微过一下油。
香菇可以整朵方面,也可以切成小条放进去蒸,蒸菜比较能锁住营养成分,而且不易上火,秋季多吃一些蒸菜还是很好的。
香菇蒸鸡块营养价值
1. 老人,病人,体弱者,贫血患者更宜食用鸡腿。
2. 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食鸡腿。
3、香菇,顽固性皮肤瘙痒症患者吃了会加重瘙痒,应禁食。