1:拉条子一般选用的牛肉,羊肉最好。2:面粉里加入些盐是使面条更加筋道。3:面一定要和的不硬不软为好,太硬太软都影响之后的操作。4:在第二次醒的时候建议是每根上面都蘸满油醒,因为这样醒后好拉长面条。5:在下的面条的时候可以提前拉细或边下边拉都行。6:拉条子里的配菜可以根据喜欢来调整。
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼酱油:升压、补血、护齿
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