1.3克酵母用20克的水化开

2.黄油隔水融化

3.加入椰浆，木薯粉

4.搅拌均匀，备用

5.鸡蛋加糖隔水打发（温水45度左右）打到鸡蛋体积膨胀，颜色变白（海绵蛋糕的打发）

6.打好的鸡蛋，体积变大，颜色变白

7.加入酵母水

8.加入木薯糊

9.搅打均匀

放在温暖（28度为佳）处醒发90分钟，期间30分钟用手动打蛋器搅拌，每次半分钟左右

10.准好容器抹点油（我用不沾模具的没抹油）方便脱模，倒入木薯糊，需要再次醒发40分钟

11.烘烤 温度200度 时间 20-25分钟 （表面烤到金黄色即可）

黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇