1、擀好的玉米面饼（面团较软的情况）放置在笼屉上时，可以先用擀面杖卷起来再边放边松，这样比较容易保持形状。
2、绿茶面团做的葡萄组建在放置时，底部都要刷清水，这样粘的牢固不会松脱。
3、二次发酵一定要到位，再上锅蒸。
4、玉米粉和面粉品牌不同吸水率也不同，所以可以适当调整所加水量，和成较软的面团。

白果：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

黄瓜：利水、清热、解毒

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳