1、我用的是在超市买的整袋的带鱼中段，回家解冻后带上一次性手套在鱼肚子上划开就可以清除内脏，很简单，不用剪刀，手也不会被弄脏。
2、把面粉倒在保鲜膜上，这样是为了煎好带鱼后剩下的面粉用保鲜膜团起来丢掉就可以了，不会弄脏案板。

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼