1、煲制肉骨茶时,排骨的选择特别挑剔,一定要选用上等的包着厚厚的瘦肉的鲜猪排骨,煲出来的肉骨茶才能鲜嫩没有油腻感。2、香菇、油菜心是依个人的喜好随意添加的3、肉骨茶具有生血、旺血和补气的功效,吃的时候再配一点酱油和辣椒,轻呷慢咽,加一碗白米饭和油条,更能衬托肉骨茶的浓醇滋味。4、一定要经过长时间的炖煮才能将药材的味道浸入排骨中
油条:富含碳水化合物八角:理气、止痛、温阳丁香:温中、辅助降血脂、辅助降血压
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